Relleno de carne (para empanadas, arepas, tortillas)

Ingredientes

• 500 g. carne picada (yo de vaca)
• 2 cebollas medianas
• 1/2 morrón
• Condimentos (sal, ají molido, orégano) a gusto
• 2 cucharadas de aceite

Preparación

•  Cortar la cebolla y  el morrón en cubitos y sofritar en aceite hasta dorar

• Agregar la carne picada, mezclar y cocinar a fuego mediano hasta que la carne esté cocida
• Condimentar a gusto. Yo suelo condimentar con "adobo para carnes" que contiene ají molido, orégano, pimienta y con sal.
• Usar para relleno de empanadas, de arepas, de tortillas, de kebaps, para lo que se les ocurra!
• Un detalle que queda muuuy bien: cuando la carne está cocinada apagar el fuego, agregar 2 o 3 dientes de ajo bien picaditos, mezclar, tapar y dejar enfriar. Yo suelo hacerlo bastante seguido, pero algunas veces se me olvida.